（2500円）
黒米穀物とは思えない力強い色で、古代米の一種。薬膳料理にも良く使われ、ぬかに含まれる色素の色によって、赤米か黒米に分かれる。黒米粉はパン・ケーキ・餃子の皮、春巻きの皮、うどん、ラーメンなどに使用して下さい。
（3150円）
稲からもみ殻だけをとったのが玄米。玄米からぬかだけを取り除いたのが胚芽米。精白された白米に比べ、食物繊維やビタミンB郡などが豊富で、特に玄米は完全食と言われるほど栄養価が高くなっています。
私たちの体になくてはならない大切なもの。ほとんどが炭水化物の白米と違い、タンパク質、脂質はもちろん、ビタミンや食物繊維、カルシウムや鉄分などのミネラルもたっぷり。今私たちに不足しがちな栄養素をきちんと補ってくれるのが、五穀です。